【貴重】吉祥寺で朝ラーできるラーメン屋が出来ていたので寄ってみたら・・・

朝からラーメンってのもいい季節じゃない！
こう寒い日になると、基本的に朝は蕎麦がいいですが・・・時にはラーメンもいいじゃない！
ただね・・・それをやってくれるお店が少ない中で貴重なのを見つけたんですよ。

舞台は吉祥寺駅から徒歩5,6分程度、末広通りの中にあるこちら。


お店の名前は「べぃしっく」さんです。
こちらは恐らく間借り系で営業していると思われるラーメン屋さんです。
そもそも、ここって確かイタリアン系のお店だった記憶があるんですよね。
実際にお店に入った際も店内はイタリアンバルっぽいコンセプトだったので、ほぼ確かなと。
この日はちょっと吉祥寺内を散策しようと、10:00頃に到着してふらっとしたら発見しました。
ラーメン屋なのにえらい早く営業してるんだなと・・・って六時！！
営業中の看板をよく見ると、まさかの早朝営業(6:00-14:30)しとるやないかい！
これは気になる・・・気になりすぎるので速攻で入店を決めちゃいました。
早速突撃してメニューを確認してみると・・・


ちょい質勝負みたいな感じかな？
ラーメンは恐らくシンプルっぽい感じの中華そばでしょうか？
そこにトッピングもという感じですが、米沢豚や滋養味玉などと質アピールがちょいちょいありますね。
さて、ここからどれをチョイスしましょうか。
とはいっても2択+αな感じなので・・・まあ気分の赴いた方にいきましょう。
そんでもって注文したのがこちら。
「海潮中華そば」・・・\900
多分・・・塩ラーメンだよね？
塩ラーメン大好きおじさんとしては、基本的に塩に傾きはするんですが・・・確証はない！
となれば、ちょっち冒険としゃれこんでみましょう。
さてさて、どないなラーメンが出てくるんでしょうか。
それがこちら。


確かに塩っぽいけど・・・何かパンチありそう。
スープは割と濃いめっぽい感じで、更に上にはフライドオニオンっぽいものも。
割とパワー系の塩中華そばかも・・・？
中々想像が難しいので、早速k食べて確かめてみましょうか。
という事で・・・スープから頂きます！


お・・・結構深いやんけ！
確かにちょいと味は濃いめかもしれませんが、それは塩気というよりスープ自体が凄いです。
鶏系ベースだとは思いますが、そこに魚介系がしっかりと混ざり合った良きダブルスープです。
それに鶏や魚介以外にも恐らく複数のアクセントがあるかなと思うのですが、かなり複雑な味わいでグー。
続いて麺はというと・・・


こちらはすんごい滑らか。
見事なまでのストレートな中細麺で、口当たりがとんでもなく滑らか。
それでいてもっちり感も備わっているので、麺自体のポテンシャルも非常に高いです。
スープとの相性もばっちりで、こりゃたまらんですわ。
そんでもってチャーシューはというと・・・


これまた・・・好きぃ。
ほんのり厚めにカットされたチャーシューは、程よい歯ごたえと脂の具合がバランスいいです。
下味も濃すぎず薄すぎずでスープを殺さずにいてくれています。
少しスープに浸し過ぎてしまい、ちょっと熱を入れすぎちゃったことだけが悔やまれるかなと。

いや～、中々にいいラーメンを堪能できました。
これを朝から入れたら、午前中は頑張れそうな気がします。
これは醤油の方も試してみたくなってきたので・・・早朝にまた行ってみようかな？